Puglia e mare: un legame indissolubile fatto di bellezza, tradizioni e sostenibilità. Una fonte inestimabile per chi il mare lo vive quotidianamente intorno alla quale è stata costruita una delle filiere più importanti di Puglia, quella ittica, protagonista di una serata evento in programma questa sera a Maglie. “Fish, wine and emotions”: è questo il titolo dell’iniziativa, riservata a a stampa, stakeholder e addetti ai lavori, che sarà realizzata dalla Struttura di progetto Attuazione della Politica Europea per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura del Dipartimento Agricoltura della Regione Puglia, in concomitanza con la 25esima edizione del “Mercatino del Gusto” e nell’ambito dell’iniziativa “Benvenuti in Puglia”.
Due i momenti che caratterizzeranno l’evento, a partire dal food talk dedicato alla dieta mediterranea e al pescato locale
Di rilievo il parterre di ospiti a confronto sulle principali tematiche relative alla filiera ittica della Puglia – quinta regione italiana per la Blue Economy: Gioacchino Bonsignore, giornalista, curatore della rubrica “Gusto” – TG5, Michele Mirabella, giornalista, divulgatore scientifico e conduttore “Elisir” – RAI 3, Giacomo Mojoli, disegnatore di idee, tra gli ideatori del pensiero “Slow Food”, Nicola Prudente, conduttore di “Camper in viaggio” – RAI 1, Valentina Tepedino, direttore del periodico “Eurofishmarket”. Le conclusioni del food talk – moderato da Sergio Rizzo, giornalista, ideatore del brand “Benvenuti in Puglia” – saranno affidate a Donato Pentassuglia, Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia.
A seguire spazio a una degustazione delle eccellenze ittiche regionali, proposte in abbinamento ai prodotti agroalimentari di qualità. Un’esplosione di sapori esaltati dagli oli extravergine e dai vini di Puglia.
