Italia il mercato interno del biologico vale 5 miliardi di euro ovvero il +132% negli ultimi dieci anni: 4 i miliardi di consumi a casa e 1 miliardo nel fuori casa. A scattare la fotografia del settore Nomisma, in occasione della presentazione del Salone internazionale del biologico e del naturale che si svolgerà a Bologna dal 7 al 10 Settembre. I dati sono stati snocciolati nell’incontro organizzato al Biofach, la più grande fiera mondiale di alimenti e agricoltura biologica tenutasi a Norimberga.
Un mercato quello del biologico italiano in crescita anche in termini di export: +181% negli ultimi dieci anni per l’export, il 16% in più solo nell’ultimo anno con 3,4 miliardi di euro. Germania, Francia e Benelux i principali paesi importatori nel 2021, mentre i mercati europei con le migliori prospettive di crescita sono la Germania per il cibo e i Paesi Nordici per il vino bio italiano.
