Il gustoso ortaggio di stagione che parla della tradizione rurale pugliese, protagonista della rubrica In Campo
Presenti sulle tavole dai mesi autunnali fino alla primavera, a seconda della semina, le cime di rapa rappresentano un simbolo dell’agricoltura pugliese e delle regioni del Sud Italia. Per scoprire di più sulla loro coltivazione, siamo andati in un’azienda a Putignano (BA).
Clicca sul video per ascoltare le interviste a Rosalba Sportelli ed Ezia Mezzapesa.
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