Pensando alla Puglia agroalimentare, non si può prescindere da due prodotti, l’olio e il vino. Due comparti che hanno dovuto fare i conti negli ultimi anni con le diverse difficoltà che hanno interessato il settore primario, a partire dai cambiamenti climatici. Un anno da ricordare per i produttori oleari, discrete invece le performance del vino.
Guardando alle produzioni di qualità, risulta necessario lavorare sulla commercializzazione e sull’aggregazione di prodotto per essere più competitivi
Per saperne di più clicca sul video. I dettagli nell’intervista a Tiziana Sarnari, analista di mercato di ISMEA.
