Un segmento produttivo in grado di coniugare tutela dell’ambiente, autenticità e tradizione in una regione, la Puglia, in cui opera, lungo oltre 900 chilometri di costa, una delle flotte più importanti d’Italia. Dedicato al prodotto ittico locale, tra i caratteri identitari del territorio, “Fish, wine and emotions” è un evento riservato a stampa, stakeholder e addetti ai lavori che sarà realizzato venerdì 2 agosto a Maglie a partire dalle ore 20.30, presso il relais de charme “Corte dei Granai”.
Valorizzare e promuovere il pescato locale, l’obiettivo dell’iniziativa realizzata dalla Struttura di progetto Attuazione della Politica Europea per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura del Dipartimento Agricoltura della Regione Puglia
Due i momenti che caratterizzeranno l’iniziativa organizzata in concomitanza con il Mercatino del Gusto e nell’ambito dell’evento “Benvenuti in Puglia“. A dare il via alla serata il food talk “Dieta mediterranea e pescato locale. Un binomio sostenibile per costruire salute” che permetterà di approfondire le tematiche più importanti relative al pescato locale, dalla tracciabilità delle produzioni al ruolo che ricopre in termini salutistici in un regime alimentare sano ed equilibrato. Interverranno Gioacchino Bonsignore, giornalista, curatore della rubrica “Gusto” – TG5, Michele Mirabella, giornalista, divulgatore scientifico e conduttore “Elisir” – RAI 3, Giacomo Mojoli, disegnatore di idee, tra gli ideatori del pensiero “Slow Food”, Nicola Prudente, conduttore di “Camper in viaggio” – RAI 1, Valentina Tepedino, direttore del periodico “Eurofishmarket”. Le conclusioni saranno affidate a Donato Pentassuglia, Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia. Modera Sergio Rizzo, giornalista, ideatore del brand “Benvenuti in Puglia”.
La suggestiva struttura secentesca ospiterà a seguire una degustazione di specialità ittiche del territorio proposte in abbinamento ai prodotti agroalimentari di qualità e ai vini del territorio.
Un evento dedicato a un’eccellenza targata Puglia fatto da tutelare e valorizzare.
